Grill-Genuss-Meile

Das Grillevent

Zum ersten Mal findet die Grill-Genuss-Meile am Geroplatz in Mönchengladbach statt.
Am 03.06.2018 laden wir herzlich zum Schlemmen und Staunen ein.

Es ist Show-Time:
Grillen wie die Profis – das zeigen wir euch auf der Show-Bühne.
Unsere Top-Griller begeistern mit Ihrem Wissen und geben dieses gerne weiter.
Beim Santander Marathon zeigen sie dir Tipps & Tricks für ein optimales Grillerlebnis. Sei dabei und leg selber Hand am Grill an. Die ein oder andere Köstlichkeit kann auch probiert werden.

Grillshows auf der Bühne am Geroplatz

  • SHOWTIME 1: 11:20 Uhr
  • SHOWTIME 2: 12:45 Uhr
  • SHOWTIME 3: 14:50 Uhr
  • SHOWTIME 4: 16:00 Uhr

Weitere Highlights auf der Grill-Genuss-Meile

Farm Frites
Am Stand von Farm Frites gibt es frische geschmackvolle, rustikale Pommes mit Knoblauch & Kräuterdip.

Lecker Pastagerichte am Pastastand
Nach der Pasta Party ist vor der Pasta Party!
Am Pastastand gibt es leckere Spinat Ricotta Tortelloni mit Sauce Toscana von unserem Partner Steinhaus.
Für jeden Pasta-Fan ein MUSS!


Foodtruck - The Chilled Chef
Seit Ende Juni 2017 ist THE CHILLED CHEF auf Deutschland-Tour und stellt auf Stadt-, Sommer- und Volksfesten, Konzerten sowie Street-Food-Festivals die innovativen Produkte und das vielfältige bofrost* Sortiment vor. Von Burgern über Smoothies, bis hin zur Thai-Curry-Suppe bieten wir ein einmaliges Geschmackserlebnis.
Beim Santander Marathon sind Sie am Start und liefern dir gesunde Beilagen zum grillen.





Grill Station
Haben die Grillshows dir den Mund wässrig gemacht?
Kein Problem! An unserer Grill Station gibt es das Premium Fleisch von Deutschlands bester Metzgerei.
Unser Partner „Wurstspezialitäten Esser“ versorgt dich mit vielen verschieden Fleischspezialitäten aus ihrem Sortiment.
Unter anderem leckere Rostbratwurst, saftige Trappersteaks, köstlicher Nackenrückenbraten mit Zwiebeln und die gute alte Currywurst für die Gourmetmuffel.

Grill-Tipps und Rezepte von den Profis

Mit dieser Methode von Sterneköchen gelingt dir garantiert das perfekte Steak!
Bei der Vorbereitung ist es wichtig darauf zu achten, dass ein Steak ca. 2,3 cm dick sein sollte. Der Fettrand schützt das Steak und sollte erst nach dem Braten weggeschnitten werden. Als Öl verwendet man idealerweise Raps, Sonnenblumenöl oder Butterschmalz, da andere Öle bei hohen Temperaturen stark anfangen zu qualmen.

Für die Zubereitung eines saftigen Steaks muss es bei unterschiedlichen Temperaturen gebraten werden. Zuerst sehr heiß in der Pfanne oder der „direkt Zone“ (über der heißen Kohle) des Grills anbraten, um so schnell wie möglich eine braune Kruste zu bilden.
Anschließend bei niedriger Hitze im Backofen (bei ca. 80 °C) oder in der indirekten Zone des Grills, je länger desto besser, ruhen lassen. Nun mit einem Thermometer an der dicksten Stelle des Fleischstücks die Temperatur messen. Der gewünschte Gargrad (RARE 50 °C, MEDIUM RARE 52 °C, MEDIUM 55 °C, MEDIUM WELL 60 °C; WELL DONE 65 °C) ist erzielt, wenn die richtige Kerntemperatur erreicht ist.
Mehr zu dem Thema und die idealen Kerntemperaturen für andere Fleischsorten findest du hier.

Unsere Fleischexperten von Wurstspezialitäten Esser haben vier erstklassige Rezepte zusammengestellt mit denen du deine Koch- und Grillkünste unter Beweis stellen kannst:

Erfrischung garantiert!
An unserer Weinbar gibt es alles was das Herz begehrt. Sekt und Wein aus allen Regionen der Welt von nationalen und internationalen Permiumherstellern.
Wenn man sich erfrischen möchte, bekommt man an unseren Getränkeständen Bier, Wasser und Softdrinks von unseren Partnern Bitburger, Rheinfels und Sinalco.
Wir bekommen jeden Durst gelöscht!


Memoryboxx
Ein unvergesslicher Tag bringt unvergessliche Erinnerungen.
Um diese tollen Momente mit Freunden oder Familie festzuhalten und zu teilen stellen wir eine richtige Fotobox am Geroplatz bereit.
Komm zum Zelt der MemoryBoxx und lass dich im guten Licht ablichten.
Mit unseren Probs und Requisiten werden deine Fotos zum Highlight des Tages.
Memoryboxx

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